食べ物・飲み物

蟹(カニ)が食べたいけど「カニミソ」と「カニパン」と「かにかま」は本当にカニで出来ているの？

カニと聞けば何を思い浮かべるでしょうか。冬に食べる・北海道・かに鍋・カニクリームコロッケ・カニ釜飯・カニチャーハン・かにグラタン等たくさんのカニ料理があります。しかし中には「カニ」と名前が付くのに実際にカニが使われてい…

卵料理って結構多くて、「卵焼き」に「卵スープ」に「卵かけご飯」、「ゆで卵」に「卵サンド」もあります。どこのスーパーでもほぼ確実に売っている材料ですが、大きさ(SMLといったサイズ)や色(白・茶色)に違いがあります。小学生…

お鍋に冷奴にサラダやハンバーグと大活躍するのが「豆腐」です。スーパーでも比較的安い食材として人気があり、お財布に優しいのも嬉しい存在です。最近ではカロリーの問題で、ダイエットとしても人気が有りレシピも豊富に出回っています…

パスタ・ユッケ・チーズと生ハムの相性の良さは絶品で、おつまみとしても生ハムは人気です。食事に１つあるだけで雰囲気も変わりますし、サラダの乗せる食べ方もありレシピもたくさん出回っています。その中で「ハモンセラーノ」と「プロ…

日本の童話で「おむすびころりん」という話があったり、コンビニで三角形になったご飯をぱりぱりしたノリで全面を覆うものを「おむすび」と呼んで販売していたり、店舗によっては「おにぎり」と書いて販売しています。この呼び方の違いは…

今日のお昼ご飯は「バイキング」にする？それとも「ビュッフェ」にする？と言われた場合、あなたはどちらを答えますか。きちんと理解してないと「どちらでも・・・」という逃げた言葉になりがちなこの違い、実は明確に違いは存在します。…

コンビニやスーパーを始めとした、子供にも人気のあるこれら、お弁当の冷凍食品も多く似ていますがどこに違いがあるのでしょうか。三者ともソーセージの一種で、一般的に羊などの腸に挽肉を詰めて、塩や香辛料などで味付けし、燻製や煮沸…

イタリア料理と言えばすっかり定着した「パスタ」という言い方があります。以前は「スパゲッティ」と呼ぶのが一般的でした。ただ単におしゃれな言い方をしているだけだ、と思われている方も多いかもしれません。それは以前「〇〇スパゲッ…

今日のおやつは何にしようか迷った場合、「シュークリーム」や「エクレア」を選ぶときがあります。どちらも甘くて美味しいお菓子ですが、素材はかなり似ています。どちらもフランスの洋菓子ですが、それぞれの意味と特徴をみてみましょう…

健康の為に糖を控える、糖質を控えるという言葉は聞かれます。塩分や糖分は出来る限り主食で摂取して、それ以外では極力取りたくは無いものですがジュースやお酒によって表示が異なります。どちらがどのような意味になるのでしょうか。 …